Hari Mirch Anda Bhurji Recipe l Egg Bhurji Recipe l Breakfast Recipe

आज हरी मिर्च की अंडे की भुर्जी बनाना सिखेगे जो खाने में बहुत ही टेस्टी और बनाने में बेहद आसन है. ब्रेकफास्ट के लिए झटपट अंडा भुर्जी बन जाती है और बछो और बड़ो दोनों को पसंद आती है. अंडे की भुर्जी कई तरीको से बनायीं जाती है. पर ये हरी मिर्च की अंडा भुर्जी मेरी favourite है. तो चलिए बनाते है.

Hari Mirch Anda Bhurji

सामग्री :

• 4 अंडे
• ३ हरी मिर्च बारीक़ कटी हुई
• २ मध्यम साइज़ प्याज बारीक कटी हुई
• १/२ कप हरा धनिया
• नमक स्वाद अनुसार
• ३ टेबल स्पून तेल

हरी मिर्च अंडा भुर्जी बनाने की विधि :

सबसे पहले प्याज को और हरी मिर्च को धोकर बारीक़ काट लेगे. साथ में धनिया को भी धोकर बारीक़ काट लेगे.

अब एक पैन गरम करेगे और तेल गरम होने देगे. तेल गरम होने के बाद कटी हुयी प्याज डालेगे और साथ में कटी हुयी हरी मिर्च डालेगे और प्याज का सुनेहरा होने तक भुन लेगे. प्याज और मिर्च को अच्छे से भुन लेना है तभी भुर्जी में अच्छा टेस्ट आएगा.

प्याज भूनने के बाद अंडे फोड़कर डालेगे साथ ही साथ नमक स्वाद अनुसार और हरा धनिया डालेगे और high फ्लेम पर २ से ३ मिनट अच्छे से भुन लेगे. जब तक की तेल छुटने नहीं लगता. तेल छुटने के बाद गैस बंद कर लेगे.

और गरमगरम egg bhurji पाव या पराठे के साथ परोसे. पाँव को भी तवे पर बटर या घी लगाकर फ्राई कर लेगे या गरमागरम पराठे के साथ serve करे.

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