Besan Ke Ladoo l हलवाई जैसे बेसन के लड्डू l Besan ladoo recipe step by step
बेसन के लड्डू : आज हम इंडियन पोपुलर स्वीट डिश बनाना सिखेगे जो खाने में बहुत ही टेस्टी बनते है और फेस्टिवल में बनाये जाते है. बेसन लड्डू खाने में भी बहुत टेस्टी होते है. बेसन के साथ देसी घी मिलकर बनाया जाता है और ड्राई फ्रूट्स कट करके डाले जाते है तो चलिए बनाते है.
सामग्री
बेसन के लड्डू बनाने की विधी :
सबसे पहले एक पैनगरम करेगे और पैन में पोना कप घी डालेगे घी गरम होने के बाद बेसन डालेगे और 15 मिनट तक धीमी आंच पर चम्मच चलते हुए पकने देगे. जैसे जैसे बेसन भूनेगा बहुत ही अच्छी खुशबु आएगी और थोडा डार्क कलर होगा.
१५ मिनट बाद बचा हुआ घी डालेगे और ५ मिनट और धीमी आंच पर पका लेगे. पकाने के बाद १ टेबल स्पून पानी डालेगे और ३ से ४ मिनट फिरसे पका लेगे. अब कटा हुआ बादाम काजू और किशमिश डालेगे और मिक्स कर लेगे. और गैस बंद कर लेगे.
अब बेसन के मिश्रण को एक प्लेट में निकाल लेगे और ठंडा होने देगे. ठंडा होने के बाद मिश्रण में इलाइची पाउडर और पीसी हुई शक्कर डालेगे और अच्छी तरह से मिक्स कर लेगे. अब थोडासा मिश्रण हाथपर लेगे और गोल आकर देकर लड्डू बना लेगे. लड्डू के ऊपर कटा हुआ पिस्ता के दो टुकड़े लगाएगे और इसी तरह से बाकि सभी लड्डू बना लेगे.
बेसन के स्वादिष्ट लड्डू बनकर तैयार है.
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| Besan ke Ladoo |
सामग्री
- 2 कप बेसन
- 1 कप पीसी हुई शक्कर
- 1 कप देसी घी
- 5 - 6 बादाम
- 5 - 6 काजू
- 5 - 6 पिस्ता
- 8 - 10 किशमिश
- 1 पिंच इलाइची पाउडर
- 1 टेबल स्पून पानी
बेसन के लड्डू बनाने की विधी :
सबसे पहले एक पैनगरम करेगे और पैन में पोना कप घी डालेगे घी गरम होने के बाद बेसन डालेगे और 15 मिनट तक धीमी आंच पर चम्मच चलते हुए पकने देगे. जैसे जैसे बेसन भूनेगा बहुत ही अच्छी खुशबु आएगी और थोडा डार्क कलर होगा.
१५ मिनट बाद बचा हुआ घी डालेगे और ५ मिनट और धीमी आंच पर पका लेगे. पकाने के बाद १ टेबल स्पून पानी डालेगे और ३ से ४ मिनट फिरसे पका लेगे. अब कटा हुआ बादाम काजू और किशमिश डालेगे और मिक्स कर लेगे. और गैस बंद कर लेगे.
अब बेसन के मिश्रण को एक प्लेट में निकाल लेगे और ठंडा होने देगे. ठंडा होने के बाद मिश्रण में इलाइची पाउडर और पीसी हुई शक्कर डालेगे और अच्छी तरह से मिक्स कर लेगे. अब थोडासा मिश्रण हाथपर लेगे और गोल आकर देकर लड्डू बना लेगे. लड्डू के ऊपर कटा हुआ पिस्ता के दो टुकड़े लगाएगे और इसी तरह से बाकि सभी लड्डू बना लेगे.
बेसन के स्वादिष्ट लड्डू बनकर तैयार है.
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